Выдающаяся универсальная ценность
Краткий синтез
Первые кофейные плантации на юго-востоке Кубы - это культурный ландшафт, иллюстрирующий колониальное производство кофе с 19-го по начало 20-го веков. Он включает не только архитектурные и археологические свидетельства 171 старой кофейной плантации или кафе, а также инфраструктуру для орошения и управления водными ресурсами, и транспортная сеть горных дорог и мостов, соединяющих плантации внутри страны и с пунктами экспорта кофе. Топография, преобладают крутые и крутые склоны предгорья Сьерра-Маэстра, свидетельствует об изобретательности владельцев плантаций (в основном французского и гаитянского происхождения) в использовании природных ресурсов через пот и кровь своих африканских рабов. Зарегистрированная собственность занимает общую площадь 81, 475 гектаров в двух провинциях Гуантанамо и Сантьяго-де-Куба. Национальный парк Сьерра-Маэстра-Гранд охватывает территорию внесенной в список собственности, расположенную в Сантьяго-де-Куба.
Отдельные плантации существуют в разной степени сохранности, от восстановленного музея кофейной плантации La Isabelica до руин плантаций, которые являются не более чем археологическими памятниками. Обычно плантации включают дом владельца, террасные полы для сушки, производственные площади для помола и обжарки, и рабочие кварталы. Другие хозяйственные постройки, такие как мастерские, находятся на более крупных плантациях. Система обработки кофе мокрой варки, Разработанная исключительно французами в этой области, требовала специфической гидравлической инфраструктуры цистерн, акведуки и виадуки, которые все еще видны в ландшафте. Сохранившаяся растительность иллюстрирует интеграцию выращивания кофе в тени естественного леса или под фруктовыми деревьями, а также формальных садов во французском стиле, которые интегрировали местную флору. XIX, представлять un testimonio valioso de la relación hombre - naturaleza.
Критерий (ii):Las Primeras Plantaciones Cafetaleras del sudeste de Cuba соответствует 171 agroindustriales de finales del siglo XVIII и Principios del Siglo XIX que constituyen una muestra material de un acontecimiento histórico de gran importancia para el mundo. la Revolución Haitiana, este fenómeno trajo consigo elementos de una culturaterminada que tuvo sus manifestaciones, нет соло в стиле архитектуры, Ingenieril o hidráulica, Sino También en la Economía, ла музыка ла данза la literatura, ла гастрономия, ла религия эль арте, los gustos y las costumbres que forman parte del patrimonio нематериальные, y que fue tan diferente del desarrollado en la isla antes de la llegada de los inmigrantes franco-haitianos Остатки кофейных плантаций 19-го и начала 20-го веков на востоке Кубы являются уникальным и красноречивым свидетельством формы сельскохозяйственной эксплуатации девственных земель. лес, следы которых исчезли в других странах мира. Критерий (iv):промышленное кафе El Complejo de la región sudoriental de Cuba, constituye el testimonio más antiguo de su tipo que ha sobrevivido de los orígenes de la cultura cafetera en el ámbito americano y el empleo del sistema húmedo de beneficios del café alcanzó su plenitud en la región y constituye así el anteceadente del sisisis grano.В результате производства кофе на востоке Кубы в 19 - начале 20 веков был создан уникальный культурный ландшафт, иллюстрирующий значительный этап в развитии этого вида сельского хозяйства.
Честность
Пейзаж первых кофейных плантаций на юго-востоке Кубы сохранился в первозданном виде благодаря тому, что этот район был в основном заброшен в начале 20-го века, поскольку традиционные методы выращивания кофе в этом регионе все больше не могли конкурировать с новыми методами, принятыми в других странах. Латиноамериканская. Большая территория, включенная в список собственности, 171 плантация на площади более 800 квадратных километров, позволил сохранить культурный ландшафт для производства кофе с сельскохозяйственного уровня, на его переработку, и дороги, тропы и мосты, которые связывали продукт с рынком. Индивидуальные плантации включают дом владельца (часто основанный на баскских традициях), акведуки мельницы, бродильные чаны, сушилки, и бараки.
Текущие угрозы внесенному в список объекту собственности в первую очередь связаны с его статусом в значительной степени заброшенным археологическим памятником и восстановлением ландшафта природой. Были предприняты усилия по расчистке и ограждению плантаций, чтобы защитить их от вторжений. Регион является активной тектонической зоной с историей землетрясений. В будущем, этот район может оказаться под усиленной угрозой из-за неконтролируемого туризма и эксплуатации природных ресурсов, хотя в настоящее время доступ к большинству культурных ценностей очень ограничен из-за его изолированности. Дополнительными потенциальными угрозами для участка являются возможные последствия изменения климата для кофейных плантаций, особенно засуха.
Подлинность
Кафе в пределах вписанной области иллюстрируют богатую и полную историю эпохи сельскохозяйственного производства со значительным материальным культурным наследием. Сохранившиеся свидетельства включают примеры оригинальных системных акведуков и виадуков, а также цистерн и мельниц, используемых для измельчения ягод, необходимых для влажной системы производства кофе. Владельцы плантаций обычно имели французское или гаитянское происхождение и создавали в своей музыке особую региональную культуру. танец и гастрономия, которые продолжают существовать.
Подлинность процесса восстановления поддерживается за счет тщательных раскопок и изучения около пятидесяти археологических памятников, а также изучения письменных документов, таких как завещания, дневники, отчеты путешественников в кубинских и французских архивах.
Заброшенные плантации находятся в различных состояниях восстановления. Хотя у плантаций есть общие черты, каждый отличается своими уникальными элементами.
Проекты реставрации, предпринятые на различных плантациях, были основаны на подробных археологических и документальных исследованиях с применением аутентичных материалов и методов. Такие проекты включали создание музея La Isabelica в 1960-х годах, а совсем недавно - дом владельца в музее плантации Ти Арриба и сад в Сан-Хуан-де-Эскоча. Некоторая часть первоначальной дорожной инфраструктуры была модернизирована, хотя большинство из них осталось в своем первоначальном виде в виде простых тропинок для мулов и пешеходных дорожек.
Требования к защите и управлению
Компоненты зарегистрированной собственности принадлежат кубинскому правительству через различные учреждения Министерства сельского хозяйства (Минагри). Национальное правительство обеспечивает правовую защиту и сохранение системы руин французских поселений на кофейных плантациях через Комиссию по национальным памятникам. На провинциальном уровне это ответственность провинциальных центров культурного наследия при участии куратора города Сантьяго.
В регионе действует сильная законодательная защита, в частности, в Национальном парке Сьерра-Маэстра-Гранд (1980 г.). Плантации в провинции Гуантанамо пользуются особой защитой в рамках правил регионального планирования как часть горного хребта Нипе-Сагуа-Баракоа.
Планы развития туризма сосредоточены на контролируемом туризме в определенных районах, соединенных пешеходными дорожками, где невозможно использовать моторизованный транспорт. Дополнительные обязательства, призваны улучшить социально-экономическое положение региона, включены исследования экономического развития и землепользования.
В исключительных случаях внесенный в список объект не включает буферную зону из-за своей протяженности территории, покрытой 171 плантацией, а также ландшафтом между ними.
